実用ポケット食品衛生微生物辞典

著者

• 藤井, 建夫 フジイ, タテオ

書誌事項

実用ポケット食品衛生微生物辞典

藤井建夫編

幸書房, 2018.9

タイトル読み

ジツヨウ ポケット ショクヒン エイセイ ビセイブツ ジテン

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• 実用ポケット食品衛生微生物辞典

  2018.9.

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内容説明・目次

内容説明

食品衛生微生物に関する微生物の基礎から最新の検査技術の用語まで５００語を採録。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27272137
• ISBN:
  • 9784782104293
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 127p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDLC : SC2
  • NDLC : SC186
  • NDC10 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生 -- 辞書
  • NDLSH : 食品微生物学 -- 辞書