暮しの手帖のクイックレシピ
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暮しの手帖のクイックレシピ
暮しの手帖社, 2018.4
- タイトル別名
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暮しの手帖のクイックレシピ : 「保存版」簡単、シンプル、きちんとおいしい
- タイトル読み
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クラシ ノ テチョウ ノ クイック レシピ
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注記
タイトルは奥付による
2016年12月に刊行した別冊『暮しの手帖のクイックレシピ』を書籍化したもの
内容説明・目次
内容説明
忙しい毎日のなかで、シンプルな材料で手早く作れる「十八番料理」がいくつかあれば、ずいぶんと心強く、心も身体もほっと落ち着くことでしょう。この本は、実力派の料理家10人に、自身が忙しい日に作る、とっておきの料理ばかりを教えていただきました。ただ早いだけではなく、誰にでも無理なくおいしく作れる、「なるほど」の工夫に満ちた時短レシピです。その大きな特長は、主材料は3つまで、かかる時間は5〜20分くらい、家にある基本の調味料で。
目次
- 第1章 メインおかず(大根と手羽先の炒め煮;牛肉のしそバター炒め;肉のシンプル焼き ほか)
- 第2章 サブおかず(根菜のオイル焼き;青菜たっぷりの中華風;刺身サラダ ほか)
- 第3章 ご飯・麺類(ねばねば丼;パンチェッタときのこのパスタ;シンプルカレー ほか)
「BOOKデータベース」 より