野菜のおいしい冷凍・解凍
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野菜のおいしい冷凍・解凍
毎日新聞出版, 2018.11
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野菜のおいしい冷凍解凍
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ヤサイ ノ オイシイ レイトウ カイトウ
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Description and Table of Contents
Description
冷凍しておけばスグに作れます!生のままざく切り…冷凍しておいて…凍ったまま調理!絶品料理に!!時短・節約・作りおき・食品ロス回避・栄養価アップのテクニック満載!
Table of Contents
- おいしく冷凍&解凍するポイント
- 葉野菜(キャベツ 塩もみキャベツの肉巻き;白菜 アサリと白菜の中華炒め;ほうれん草 ほうれん草のドライカレー ほか)
- 実野菜(トマト トマトツナそうめん;キュウリ 鮭とキュウリの混ぜごはん;ナス ナスの揚げびたし ほか)
- 根菜 きのこ 香味野菜(大根 鶏ひき肉と大根のショウガスープ;ごぼう ごぼうとツナのごまマヨサラダ;レンコン レンコンと明太子のピザ ほか)
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