じゃがいも・ブック
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じゃがいも・ブック
東京書籍, 2018.11
- タイトル別名
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じゃがいもブック
- タイトル読み
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ジャガイモ・ブック
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内容説明・目次
内容説明
グラタン・ドフィノア／ヤンソンの誘惑／コテージパイ／じゃがいものキッシュ、スパニッシュオムレツ／じゃがいものガレット／じゃがいものチヂミ／じゃがいものきんぴら風、アイリッシュシチュー／じゃがいものキーマカレー／カムジャタン／肉じゃが、じゃがいものニョッキ／じゃがいものグジェールほか。やさしくて、力強くて、柔軟で、欠かせない脇役であり、最高の主役。
目次
- ベイクドポテト
- フライドポテト
- 蒸しポテト
- 粉吹きいも
- マッシュポテト
- ポテトサラダ
- ポテトコロッケ
- ポテトスープ
- ポテトサンドイッチ
- オーブンで仕上げる
- フライパンで仕上げる
- 鍋で仕上げる
- じゃがいものみそ汁いろいろ
- 粉料理に
「BOOKデータベース」 より
