白崎裕子の料理とおやつ : うかたま連載5年分!

書誌事項

白崎裕子の料理とおやつ : うかたま連載5年分!

白崎裕子著

農山漁村文化協会, 2018.12

タイトル読み

シラサキ ヒロコ ノ リョウリ ト オヤツ : ウカタマ レンサイ 5ネンブン

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注記

『うかたま』連載と特集ページのレシピを加筆修正

内容説明・目次

内容説明

料理レシピ本大賞2年連続受賞者の新刊!ご飯の炊き方から、パン、うどん、自家製調味料、お惣菜、ぬか漬け、純植物性のケーキ、アイスクリームなど、目からウロコのレシピが115品!忙しくてなかなかつくれないけれど「ほんとうはつくりたいもの」を、限られた時間の中、現代の小さなキッチンで「効率よく」つくるワザや、安心なものを食べていくための方法が盛りだくさん。

目次

  • ご飯もの
  • 麺とパスタ
  • 地粉のパン
  • 手づくりの調味料
  • おかずいろいろ
  • おやつ
  • 冬の宴の料理

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB27537093
  • ISBN
    • 9784540181634
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    129p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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