機能性食品素材と運動療法 : 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして
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書誌事項
機能性食品素材と運動療法 : 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして
（CMCテクニカルライブラリー, 674 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ）
シーエムシー出版, 2019.1
普及版
- タイトル別名
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Functional foods, a material and exercise therapy : aims to prevent lifestyle‐related diseases, and maintain and improve active life
機能性食品素材と運動療法 : 生活習慣病予防と運動機能維持向上をめざして
- タイトル読み
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キノウセイ ショクヒン ソザイ ト ウンドウ リョウホウ : セイカツ シュウカンビョウ ヨボウ ト ウンドウ キノウ イジ コウジョウ オ メザシテ
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注記
2012年刊の普及版
文献: 各項末
内容説明・目次
目次
- 序論 機能性食品と運動療法
- 第１編 抗酸化食品・素材（抗酸化食品とバイオマーカー；大豆の栄養源とイソフラボンの機能性 ほか）
- 第２編 生活習慣病予防と運動療法（生活習慣病対策と運動；活性酸素と運動 ほか）
- 第３編 運動機能食品・素材（運動機能向上と食品素材総論；アスタキサンチンによる代謝促進作用 ほか）
- 第４編 運動機能維持・向上（高齢者の運動処方総論；運動と酸化ストレス ほか）
「BOOKデータベース」 より