イギリスお菓子百科 : 128 Stories of British cakes, puddings and biscuits
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イギリスお菓子百科 : 128 Stories of British cakes, puddings and biscuits
ソーテック社, 2018.12
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イギリス オカシ ヒャッカ
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注記
参考文献: p287
内容説明・目次
内容説明
知れば知るほど奥深い、イギリス菓子の世界へようこそ。なぜそのお菓子が生まれたのか、どうしてこんな名前になったのか、甘いお菓子の世界へ足を踏み込んでみませんか？あなたの知らないイギリス菓子がいっぱい詰まっています。
目次
- １ ケーキ（ヴィクトリアンサンドイッチ；マデイラケーキ ほか）
- ２ プディング（カナリープディング（スポンジプディング）；カレッジプディング ほか）
- ３ ペストリー（ベイクウェルタルト／ベイクウェルプディング；バノフィーパイ ほか）
- ４ イースト（クランペット／パイクレット；バースバンズ／サリーラン ほか）
- ５ ビスケットほか（ショートブレッド；マカルーン／ラタフィアビスケット ほか）
「BOOKデータベース」 より