Sushi art cookbook : the complete guide to kazari sushi

著者

• 川澄, 健 カワスミ, ケン

書誌事項

Sushi art cookbook : the complete guide to kazari sushi

ken kawasumi

Tuttle Publishing, c2017

内容説明・目次

目次

• １　Ｂａｓｉｃ　Ｓｕｓｈｉ　Ｒｏｌｌｓ　ａｎｄ　Ｓｉｍｐｌｅ　Ｓｈａｐｅｓ
• ２　Ａｍａｚｉｎｇ　Ｄｅｃｏｒａｔｉｖｅ　Ｓｕｓｈｉ　Ｒｏｌｌｓ
• ３　Ｃｒｅａｔｉｖｅ　Ｓａｓｈｉｍｉ，Ｂａｔｔｌｅｓｈｉｐ　Ｒｏｌｌｓ　ａｎｄ　Ｍｏｒｅ
• ４　Ｓｕｓｈｉ　Ａｒｒａｎｇｅｍｅｎｔｓ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27768449
• ISBN:
  • 9784805314371
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: jpn
• 出版地: Tokyo
• ページ数/冊数: 128 p. col. ill.
• 大きさ: 27 cm