ハーブとスパイスの図鑑ミニ Knowledge of Herb & Spice

Author(s)

• 藤沢, セリカ フジサワ, セリカ

Bibliographic Information

ハーブとスパイスの図鑑ミニ = Knowledge of Herb & Spice

エスビー食品株式会社, 藤沢セリカ監修

（マイナビ文庫, 092）

マイナビ出版, 2018.12

Title Transcription

ハーブ ト スパイス ノ ズカン ミニ

Note

「ハーブとスパイスの図鑑」(マイナビ 2013年刊)の改題、再編集

Description and Table of Contents

Description

世界のハーブ＆スパイス１１５種類を楽しむための知識が満載。料理に、美容に、健康に、ハーブとスパイスの特徴と用途、その魅力を詳しく解説！

Table of Contents

• １　ハーブとスパイス１１５種（ハーブとスパイスの部位；単品ハーブとスパイス　ほか）
• ２　ハーブとスパイスの簡単レシピ６１（Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ；Ｓｏｕｐ　ほか）
• ３　ハーブとスパイスを暮らしにも！（Ｆｒｅｓｈ　ｈｅｒｂｓ—Ｉｎｔｅｒｉｏｒ；Ｆｒｅｓｈ　ｈｅｒｂｓ—Ｈｅａｌｔｈ＆Ｂｅａｕｔｙ　ほか）
• ４　ハーブとスパイス基本の“き”（ハーブとスパイスの定義；ハーブとスパイスの分類　ほか）

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Details

• NCID: BB27920521
• ISBN:
  • 9784839967741
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 255p
• Size: 15cm
• Classification:
  • NDLC : Y73
  • NDC10 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : ハーブ
  • NDLSH : 香辛料
• Parent Bibliography ID:
  • BB15187063