ハーブとスパイスの図鑑ミニ Knowledge of Herb & Spice

著者

• 藤沢, セリカ フジサワ, セリカ

書誌事項

ハーブとスパイスの図鑑ミニ = Knowledge of Herb & Spice

エスビー食品株式会社, 藤沢セリカ監修

（マイナビ文庫, 092）

マイナビ出版, 2018.12

タイトル読み

ハーブ ト スパイス ノ ズカン ミニ

注記

「ハーブとスパイスの図鑑」(マイナビ 2013年刊)の改題、再編集

内容説明・目次

内容説明

世界のハーブ＆スパイス１１５種類を楽しむための知識が満載。料理に、美容に、健康に、ハーブとスパイスの特徴と用途、その魅力を詳しく解説！

目次

• １　ハーブとスパイス１１５種（ハーブとスパイスの部位；単品ハーブとスパイス　ほか）
• ２　ハーブとスパイスの簡単レシピ６１（Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ；Ｓｏｕｐ　ほか）
• ３　ハーブとスパイスを暮らしにも！（Ｆｒｅｓｈ　ｈｅｒｂｓ—Ｉｎｔｅｒｉｏｒ；Ｆｒｅｓｈ　ｈｅｒｂｓ—Ｈｅａｌｔｈ＆Ｂｅａｕｔｙ　ほか）
• ４　ハーブとスパイス基本の“き”（ハーブとスパイスの定義；ハーブとスパイスの分類　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB27920521
• ISBN:
  • 9784839967741
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 15cm
• 分類:
  • NDLC : Y73
  • NDC10 : 596
• 件名:
  • NDLSH : ハーブ
  • NDLSH : 香辛料
• 親書誌ID:
  • BB15187063