野菜のとり方早わかり : 1日350gを手軽においしく!

著者

• 川端, 輝江 カワバタ, テルエ
• 竹内, 冨貴子 タケウチ, フキコ

書誌事項

野菜のとり方早わかり : 1日350gを手軽においしく!

川端輝江監修・解説 ; 竹内冨貴子監修・データ作成

（Food & cooking data）

女子栄養大学出版部, 2019.3

タイトル読み

ヤサイ ノ トリカタ ハヤワカリ : 1ニチ 350g オ テガル ニ オイシク

内容説明・目次

内容説明

おなじみの外食メニューや惣菜の野菜の量と栄養データを、すべて写真入りで収載！さらに、おいしく手軽にできる手作りの野菜おかず１４５品、冷凍・カット野菜の活用術、さまざまな野菜の栄養と重量も紹介。盛りだくさんの内容が、カタログ式で知りたいときにさっと引けます。外食から手作りまで、野菜ライフを充実させたい人へ、頼もしいパートナーとなる１冊です！

目次

• １章　野菜１日３５０ｇをとるコツ（１日にとりたい野菜は３５０ｇが目標です；野菜３５０ｇをとる７つのコツ　ほか）
• ２章　外食・市販惣菜の野菜のデータ＆とり方アドバイス（外食；市販惣菜）
• ３章　野菜がとれる家庭のおかず１４５品（副菜；汁物・スープ　ほか）
• ４章　ひと目でわかる野菜の重量＆栄養カタログ（緑黄色野菜；淡色野菜　ほか）
• 「野菜がとれる家庭のおかず１４５品」のレシピ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28034972
• ISBN:
  • 9784789502252
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
  • NDC10 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 蔬菜
  • BSH : 栄養
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BA37589722