ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して

Author(s)

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

Bibliographic Information

ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して

[日本食肉消費総合センター編]

（国産ジビエ, 2018）

日本食肉消費総合センター, [2019.3]

Other Title

Gibier

ジビエ野生の恵み

Title Transcription

ジビエ ヤセイ ノ メグミ : シゼン ト ショクブンカ ノ チョウワ オ メザシテ

Note

出版年月は「はじめに」による

Details

• NCID: BB28044998
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 64p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC7 : 648.2
  • NDC7 : 596.2
  • NDC8 : 648.2
  • NDC8 : 596.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品
  • NDLSH : 野生動物
  • NDLSH : 料理(肉)
  • BSH : 肉料理
• Parent Bibliography ID:
  • BB28044976