観光学の未来
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観光学の未来
白川書院, 2019.3
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New perspectives in tourism research
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カンコウガク ノ ミライ
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参考文献あり
Contents of Works
- 旅館とホテルのホスピタリティ : 京都の宿泊施設における接遇敬語からもてなしを考える / 山岡祥子著
- 伝統文化を活かした祭りによる地域振興 : 京都西陣千両ヶ辻界わいの祭りを事例として / 栗本康代著
- 京都・中也・ダダイズム : 伝統の破壊と再生の問題 / 平居謙著
Description and Table of Contents
Table of Contents
- イントロダクション（日本における観光学の流れ；観光学のバリュエーション—「桜」を料理するさまざまな方法について）
- 第１部 観光ビジネスとホスピタリティ（旅館とホテルのホスピタリティ—京都の宿泊施設における接遇敬語からもてなしを考える；ホスピタリティとは何か ほか）
- 第２部 観光・情報・コミュニケーション（台湾における終わらない日本ブームについて—歴史と生活文化のつながりから；観光と情報の関わり—ツーリズム変遷とその背景にある情報通信技術 ほか）
- 第３部 観光と地域（持続可能な観光—エコツーリズムを事例として；慈母のふところに抱かれて—景勝地と庭園の観光文化論 ほか）
- 第４部 観光と文化（観光研究に自覚的であるために—観光と宗教の類似点から；世界遺産と落書き—観光における「祈り」の文化 ほか）
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