家メイハネで中東料理パーティー : MEYHANE TABLE
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家メイハネで中東料理パーティー : MEYHANE TABLE
LD&K, 2016.5
- タイトル読み
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イエメイハネ デ チュウトウ リョウリ パーティー : メイハネ テーブル
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内容説明・目次
内容説明
ホモス、タッブーレ、クスクス、ファラフェル、チェリーケバブなど、トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品を集めた中東料理レシピ集。ベジタリアンメニュー多数収録!
目次
- 1 パーティーが華やぐ 冷たいメゼ(ビーツとミントのペースト;アボカド・ホモス(アボカドとひよこ豆のペースト) ほか)
- 2 おしゃべりもはずむ 温かいメゼ(シガラ・ボレイ(白チーズの春巻き);白いんげん豆と羊肉のトマト煮 ほか)
- 3 ボリューム満点 メインディッシュ(鶏肉と野菜のクスクス;ピーマンの肉詰めドルマ ほか)
- 4 中東のおふくろの味 粉ものとスープ(ラフマージュン(挽き肉のせ薄焼きピザ);トマトとチーズのピデ ほか)
- 5 食後はゆっくり ティータイム(シュトラッチ(ライスプディング);ノアのプディング ほか)
「BOOKデータベース」 より