やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム構築入門

著者

• 角野, 久史 スミノ, ヒサシ
• 米虫, 節夫 コメムシ, サダオ

書誌事項

やさしいISO22000食品安全マネジメントシステム構築入門

角野久史, 米虫節夫監修

日本規格協会, 2019.2

タイトル別名

ISO22000食品安全マネジメントシステム構築入門 : やさしい

タイトル読み

ヤサシイ ISO 22000 ショクヒン アンゼン マネジメント システム コウチク ニュウモン

注記

2018年改訂対応

索引あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　Ｑ＆Ａで読み解くＩＳＯ２２０００入門
• 第２章　食品安全のなりたち—ＨＡＣＣＰの誕生とその問題点
• 第３章　ＩＳＯ２２０００とＩＳＯ９００１の類似点と相違点
• 第４章　ＰＲＰ（前提条件プログラム）のポイント
• 第５章　ＩＳＯ２２０００—構築方法とマニュアルの事例
• 第６章　ＩＳＯ２２０００の今後—ＦＳＳＣ２２０００とＪＦＳＭ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28241503
• ISBN:
  • 9784542502741
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 204p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
  • NDLC : M361
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品衛生 -- 規格