今年こそ、梅しごと : 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり
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書誌事項
今年こそ、梅しごと : 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり
河出書房新社, 2019.5
- タイトル別名
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今年こそ、梅しごと
梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほか : はじめてでもおいしい手づくり : 今年こそ、梅しごと
- タイトル読み
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コトシ コソ ウメシゴト : ウメボシ ウメジャム ウメシュ ウメシロップ ホカ ハジメテ デモ オイシイ テズクリ
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注記
「杵島さんちの梅しごとと保存食」(泉書房 2010年刊)の改題、再編集
タイトルは奥付による
内容説明・目次
目次
- １章 やっぱり！梅干しと梅ジャム（梅干しと梅ジャム用の完熟梅について；完熟梅でつくる梅干し ほか）
- ２章 はじめてでもかんたん梅シロップと梅酒（青梅でつくる梅シロップ；青梅でつくる梅酒）
- ３章 そのほかの梅しごと（青梅でつくるピクルス；青梅でつくる甘露煮 ほか）
- ４章 梅しごとの合間に初夏の保存食（らっきょう；新しょうが ほか）
「BOOKデータベース」 より