日本発酵紀行 : Fermentation Tourism Nippon

著者

• 小倉, ヒラク オグラ, ヒラク

書誌事項

日本発酵紀行 : Fermentation Tourism Nippon

小倉ヒラク著

D&DEPARTMENT PROJECT, 2019.6

タイトル別名

日本発酵紀行

タイトル読み

ニホン ハッコウ キコウ

注記

2019年4〜7月、d47MUSEUMで開催の展覧会関連書籍

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2841086X
• ISBN:
  • 9784903097633
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 217p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.51
  • NDC9 : 588.51
  • NDC10 : 588.51
• 件名:
  • BSH : 発酵食品
  • NDLSH : 発酵食品
  • NDLSH : 発酵工業 -- 日本