ウナギの科学

Author(s)

• 塚本, 勝巳 ツカモト, カツミ

Bibliographic Information

ウナギの科学

塚本勝巳編著

（シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集, 2）

朝倉書店, 2019.6

Title Transcription

ウナギ ノ カガク

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• ウナギの科学

  2019.6.

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Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　人文科学
• 第２章　ウナギの生態
• 第３章　ウナギの生理
• 第４章　ウナギの漁業と資源
• 第５章　養鰻と種苗生産
• 第６章　食品科学
• 第７章　ウナギの流通・経済

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Details

• NCID: BB28434245
• ISBN:
  • 9784254485028
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 226p, 図版 [8] p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 666.695
  • NDC9 : 666.695
  • NDC10 : 666.695
• Subject Headings:
  • BSH : うなぎ(鰻)
  • NDLSH : ウナギ
• Parent Bibliography ID:
  • BB28433945