Bibliographic Information

ウナギの科学

塚本勝巳編著

(シリーズ「水産の科学」 / 良永知義総編集, 2)

朝倉書店, 2019.6

Title Transcription

ウナギ ノ カガク

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第1章 人文科学
  • 第2章 ウナギの生態
  • 第3章 ウナギの生理
  • 第4章 ウナギの漁業と資源
  • 第5章 養鰻と種苗生産
  • 第6章 食品科学
  • 第7章 ウナギの流通・経済

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Details

  • NCID
    BB28434245
  • ISBN
    • 9784254485028
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    x, 226p, 図版 [8] p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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