分かち合う農業CSA : 日欧米の取り組みから
著者
書誌事項
分かち合う農業CSA : 日欧米の取り組みから
創森社, 2019.7
- タイトル別名
-
Community supported agriculture
分かち合う農業CSA : 日欧米の取り組みから
- タイトル読み
-
ワカチアウ ノウギョウ CSA : ニチオウベイ ノ トリクミ カラ
大学図書館所蔵 全59件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献あり
内容説明・目次
内容説明
世界各地で広がる産消の近接提携。確かな地産地消で、足もとの食・農を立て直すオーガニックで動的なCSAの仕組み、手法を提示。
目次
- 第1章 CSAの概念と日本での展開(CSAという方法の源流と原型;日本でのCSAの成立と展開)
- 第2章 欧米におけるCSAの動向(CSAの原型・スイスと日本のTEIKEI原則;食の生産基盤を支えるアメリカのCSA;フランスの農業事情とアマップの成立・展開;食から社会的活動まで模索するイタリアのGAS;資料 ヨーロッパCSA宣言)
- 第3章 日本でのCSAの事例と特徴(コミュニティをつくりだす—なないろ畑農場;日本初のCSAとしてのメノビレッジ長沼;食・農で地域をサポート—わが家のやおやさん 風の色;ライフスタイルに合った農業の展開—つくば飯野農園)
- 第4章 欧米でのCSAの事例と特徴(消費者とともに持続可能な農業に—アメリカ・ヘンリーズファーム;グローバルに考え、ローカルに動く—カナダのCSAの精神;安全な農産物を供給し、緑地を守る—フランス・プレヌッフ農園)
- 第5章 改めてCSAと産消提携を考える(有機農業・産消提携の動向とCSAの可能性)
「BOOKデータベース」 より