漬物・佃煮・なめ味噌

著者

• 日本調理科学会 ニホン チョウリ カガクカイ

書誌事項

漬物・佃煮・なめ味噌

日本調理科学会企画・編集

（別冊うかたま, . 伝え継ぐ日本の家庭料理||ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ ; 14）

農山漁村文化協会, 2019.9

タイトル別名

漬物佃煮なめ味噌

タイトル読み

ツケモノ・ツクダニ・ナメミソ

注記

シリーズ番号は裏表紙による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28682677
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 128p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BB06113022