烹饪、菜肴与阶级 : 项比较社会学的研究

Author(s)

• Goody, Jack
• 王, 荣欣 オウ, エイキン wang, rong xin
• 沈, 南山 チン, ナンザン shen, nan shan

Bibliographic Information

烹饪、菜肴与阶级 : 项比较社会学的研究

(英) 杰克・古迪著 ; 王荣欣, 沈南山译

（史学前沿丛书 / 刘新成, 岳秀坤主编, 2）

浙江大学出版社, 2017.12

修订版

Other Title

Cooking, cuisine and class : a study in comparative sociology

烹饪菜肴与阶级

Title Transcription

ホウジン、サイコウ ヨ カイキュウ : コウ ヒカク シャカイガク テキ ケンキュウ

peng ren cai yao yu jie ji : xiang bi jiao she hui xue de yan jiu

Note

参考文献: p [304]-315

Details

• NCID: BB2869649X
• ISBN:
  • 9787308175500
• Country Code: cc
• Title Language Code: chi
• Text Language Code: chi
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 杭州
• Pages/Volumes: 4, 326p
• Size: 23cm
• Parent Bibliography ID:
  • BB28695191