Food traceability : from binders to blockchain

著者

• McEntire, Jennifer
• Kennedy, Andrew W.

書誌事項

Food traceability : from binders to blockchain

Jennifer McEntire, Andrew W. Kennedy, editors

（Food microbiology and food safety series, . Practical approaches）

Springer, c2019

注記

"International Association for Food Protection"--Cover

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28714809
• ISBN:
  • 9783030109004
• 出版国コード: sz
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cham
• ページ数/冊数: viii, 198 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP141
  • DC23 : 363.1926
• 件名:
  • LCSH : Food security
  • LCSH : Food supply
  • LCSH : Food -- Labeling
• 親書誌ID:
  • BA78946718