私の調理学

著者

• 畑江, 敬子 ハタエ, ケイコ
• お茶の水女子大学調理学研究室 オチャノミズ ジョシ ダイガク チョウリガク ケンキュウシツ

書誌事項

私の調理学

畑江敬子[著]

[お茶の水女子大学調理学研究室], [2006]

タイトル別名

私の調理学

タイトル読み

ワタクシ ノ チョウリガク

注記

著者お茶の水女子大学退職記念誌, 年譜,著作一覧あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB28776486
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 323p
• 大きさ: 26cm