四季の摘み菜12カ月 : 健康野草の楽しみ方と料理法
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四季の摘み菜12カ月 : 健康野草の楽しみ方と料理法
（ヤマケイ文庫）
山と溪谷社, 2016.6
- タイトル読み
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シキ ノ ツミナ 12カゲツ : ケンコウ ヤソウ ノ タノシミカタ ト リョウリホウ
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内容説明・目次
内容説明
摘み菜とは、珍しいものや特別なことではなく、街の中でも、野山でも、身近に生えている食べられる草や木の「菜」を摘んでいただくという、誰でもできる楽しみです。四季おりおり、ページを繰るごとに、ちょっと美味しい摘み菜たちがあなたと遊びます。身近な７２種を紹介。
目次
- フキノトウ
- 野エンドウ
- ツクシ
- ヒメオドリコソウ
- ヨメナ
- テングサ
- オオバコ
- ツバキ
- セリ
- サクラ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より