体がよろこぶお漬け物 : 乳酸発酵の力で、体の中から美しく
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体がよろこぶお漬け物 : 乳酸発酵の力で、体の中から美しく
誠文堂新光社, 2019.7
- タイトル読み
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カラダ ガ ヨロコブ オツケモノ : ニュウサン ハッコウ ノ チカラ デ カラダ ノ ナカ カラ ウツクシク
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内容説明・目次
内容説明
「乳酸キャベツ」「レモン塩」ブームの仕掛け人が贈る、漬け物指南書の決定版。
目次
- 夏（きゅうりのぬか漬け；グリーンアスパラガスのぬか漬け ほか）
- 秋（なすとみょうがの水キムチ；きのこの水キムチ ほか）
- 冬（白菜の塩漬け；大根のさっぱり漬け ほか）
- 春（乳酸キャベツ；うどのさっぱり漬け ほか）
「BOOKデータベース」 より