食品添加物事典

著者

• 樋口, 彰 (食品) ヒグチ, アキラ
• 佐仲, 登 サナカ, ノボル
• 高橋, 仁一 タカハシ, ジンイチ

書誌事項

食品添加物事典

樋口彰, 佐仲登, 高橋仁一編著

食品化学新聞社, 2019.9

新訂第2版

タイトル読み

ショクヒン テンカブツ ジテン

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• 食品添加物事典

  2019.9.

  Maruzen eBook Library

注記

索引: p545-564

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29095859
• ISBN:
  • 9784916143365
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 566p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDLC : SC2
  • NDLC : SC186
  • NDC10 : 498.519
• 件名:
  • NDLSH : 食品添加物