落語からわかる江戸の食
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落語からわかる江戸の食
（いろは落語づくし, 1）
教育評論社, 2019.11
- Other Title
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食べる落語 : いろはうまいもんづくし
- Title Transcription
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ラクゴ カラ ワカル エド ノ ショク
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Note
「食べる落語 : いろはうまいもんづくし」(2006.12刊行) の改訂
Description and Table of Contents
Description
「時そば」は屋台の熱いそば。丼を持って食べる。「そば清」はもりそば。猪口の汁につけて食べる。おいしく食べる方法も笑っているうちにわかってくる。それが落語だ！
Table of Contents
- い 芋（宮戸川）（徳ちゃん）（真田小僧）
- ろ ロバのパン（動物園）
- は はんぺん、はす、芋を甘辛く煮たものを丼に二杯（黄金餅）（らくだ）
- に 二八そば（時そば）
- ほ 本膳（本膳）（手紙無筆）
- へ べちょたれ雑炊（七度狐）
- と 豆腐（徂徠豆腐）（甲府ィ）（鹿政談）（千早ふる）（寝床）
- ち ちりとてちん（ちりとてちん）
- り 利休饅頭（茶の湯）
- ぬ ぬくい造り（猫忠）〔ほか〕
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