おしゃべりな糖 : 第三の生命暗号、糖鎖のはなし
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おしゃべりな糖 : 第三の生命暗号、糖鎖のはなし
(岩波科学ライブラリー, 290)
岩波書店, 2019.12
- Other Title
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おしゃべりな糖 : 第三の生命暗号糖鎖のはなし
- Title Transcription
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オシャベリナ トウ : ダイサン ノ セイメイ アンゴウ、トウサ ノ ハナシ
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Description and Table of Contents
Description
糖といえばエネルギー源。しかし、その連なりである糖鎖は、情報伝達に大活躍する。糖はかしこく、おしゃべりなのだ!細胞表面にびっしりとひしめいて、ごろごろ転がる白血球を止め、病原体の感染をふせぎ、ときには殺人に巻き込まれ…。謎多き生命の“黒幕”、糖鎖の世界をいきいきと伝える、はじめての入門書。
Table of Contents
- 1 おしゃべりな糖が命を支える
- 2 糖鎖はどこで何をする?
- 3 糖コードを読みとる—浮気なレクチンの秘密
- 4 ミルクのオリゴ糖がきた道
- 5 糖鎖をつくる、糖鎖をこわす
- 6 糖コードと健康
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