世界のスープ図鑑 : 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317 The world's soup
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世界のスープ図鑑 : 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317 = The world's soup
誠文堂新光社, 2019.11
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セカイ ノ スープ ズカン : ドクジ ノ クミアワセ ガ タノシイ ゴトウチ レシピ 317
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Note
参考文献: p372, 参考Webサイト: p372-374
Description and Table of Contents
Description
世界各地で食される様々なご当地スープを、レシピ付きで紹介する図鑑です。思いもよらぬ食材を使ったスープ、その地域の伝統を色濃く反映したスープ、催事にふるまわれるスープなど、見ているだけでも楽しくなる唯一無二のスープ図鑑です。
Table of Contents
- 西ヨーロッパ
- 南ヨーロッパ＆地中海エリア
- 北ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- カリブ海諸島
- ラテンアメリカ
- 北アメリカ
- アフリカ
- 東アジア
- 中央＆南アジア
- 東南アジア＆オセアニア＆ポリネシア
- 中近東
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