基礎栄養の科学 : 記入式ノートつき : 実用新案登録
Author(s)
Bibliographic Information
基礎栄養の科学 : 記入式ノートつき : 実用新案登録
（栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程）
理工図書, 2017.3
第2版
- Title Transcription
-
キソ エイヨウ ノ カガク : キニュウシキ ノート ツキ : ジツヨウ シンアン トウロク
Available at 1 libraries
Search this Book/Journal
Note
初版: 2012年3月刊
各章末に問題およびp274-275に問題解答を収録
記入式ノート・解答: p277-351
引用・参考文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 栄養の概念
- 栄養素の構造・機能およびエネルギー
- 食物の摂取
- 消化・吸収と栄養素の体内動態
- たんぱく質の栄養
- 糖質の栄養
- 脂質の栄養
- ビタミンの栄養
- 無機質の栄養
- 水と電解質
- エネルギー代謝
by "BOOK database"