公衆栄養の科学
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公衆栄養の科学
（栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程）
理工図書, 2016.4
第3版
- タイトル読み
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コウシュウ エイヨウ ノ カガク
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注記
初版: 2012年4月刊
章末に問題および巻末 (p309-310) に問題解答を収録
引用・参考文献あり
内容説明・目次
目次
- 公衆栄養学の概念
- 健康・栄養問題の現状と課題
- 健康・栄養政策
- 食事摂取基準
- 栄養疫学
- 公衆栄養マネジメント
- 公衆栄養アセスメント
- 公衆栄養プログラムの目標設定
- 公衆栄養プログラムの計画
- 公衆栄養プログラムの実施〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より