食文化概論

Author(s)

• 香西, みどり カサイ, ミドリ

Bibliographic Information

食文化概論

香西みどり著

全国調理師養成施設協会, 2016.2

Title Transcription

ショクブンカ ガイロン

Note

折り込図1枚

年表あり

Details

• NCID: BB29358539
• ISBN:
  • 9784907357047
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 95p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : G185
  • NDC9 : 383.8
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食生活