時短の科学
著者
書誌事項
時短の科学
日経BP , 日経BPマーケティング (発売), 2019.10
- タイトル別名
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時短の科学 : 非製造業の生産性向上を初めて体系化!
- タイトル読み
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ジタン ノ カガク
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内容説明・目次
内容説明
６ステップ１４のアプローチで時短は実現する！非製造業の生産性向上を初めて体系化！経営者から現場の店長まで必読の書。
目次
- 第１章 なぜサービス業では時短が進まないのか（製造業とサービス業の最大の違いは、在庫可能かどうか；ラーメンを速く作るだけでは限界；大半の会社は適切な人員配置、シフト管理ができていない ほか）
- 第２章 生産性が上がり、時短が進む方法（現状を把握する；人員配置の無駄をなくす；作業の無駄をなくす ほか）
- 第３章 サービス業の生産性はどこまで高められるか（世界的な人口減少時代を迎える；世界の賃金格差は縮小して同一になっていく；制約条件から戦術を生み出すことが大事 ほか）
「BOOKデータベース」 より