七訂食品成分表

著者

• 香川, 芳子 カガワ, ヨシコ
• 香川, 明夫 カガワ, アキオ

書誌事項

七訂食品成分表

香川芳子監修

女子栄養大学出版部, 2016.4-

• 2016 : セット
• 2016本表編
• 2016資料編
• 2017 : セット
• 2017本表編
• 2017資料編
• 2018 : セット
• 2018本表編
• 2018資料編
• 2019 : セット
• 2019本表編
• 2019資料編
• 2020 : セット
• 2020本表編
• 2020資料編

タイトル別名

食品成分表

7訂食品成分表

七訂食品成分表 : 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠

食品成分表 : 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」準拠

タイトル読み

シチテイ ショクヒン セイブンヒョウ

注記

2016のページ数: 本表編7, 301p, 資料編371p

2017のページ数: 本表編7, 310p, 資料編384p

2018のページ数: 本表編8, 308p, 資料編377p

2019のページ数: 本表編18, 28, 362p, 資料編400p

2020のページ数: 本表編36, 28, 360p, 資料編416p

監修: 香川明夫(2017-)

文部科学省「日本食品基準成分表2015年版(七訂)」「同 追補2016年」「同 追補2017年」「同 追補2018年」準拠

2020表紙に「2019年における日本食品標準成分表2015年版(七訂)のデータ更新」準拠とあり

内容説明・目次

巻冊次

2016 : セット ISBN 9784789510165

内容説明

５年ぶり大改訂！気になる糖質量がわかる。成分表が新たに追加！「炭水化物成分表」「有機酸成分表」「そう菜の成分値」。収載食品数が増えた！「食品成分表」３１３食品追加、「アミノ酸成分表」１２２１食品追加、「脂肪酸成分表」５２０食品追加。

目次

• 本表編—日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類　ほか）
• 資料編—食生活と健康の向上に役立つ最新情報（国民健康づくり；日本人の身体状況；日本人の栄養；子どもの栄養　ほか）

巻冊次

2017 : セット ISBN 9784789510172

目次

• 本表編（巻頭特集　新規食品の成分値が追加されました！—「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１６年」発表；日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類　ほか））
• 資料編（食生活と健康の向上に役立つ最新情報（国民健康づくり；日本人の身体状況；日本人の栄養；子どもの栄養；世界の食事情　ほか））

巻冊次

2018 : セット ISBN 9784789510189

内容説明

文部科学省「日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）」「同追補２０１６年」「同追補２０１７年」準拠。便利な２分冊！

目次

• 本表編（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類　ほか）
• 資料編（国民健康づくり；日本人の身体状況；日本人の栄養；子どもの栄養；人口統計　ほか）

巻冊次

2019 : セット ISBN 9784789510196

内容説明

本表編を大幅リニューアル。カラーで見やすい！追補２０１８年の新規食品収載。

目次

• 穀類
• いも及びでん粉類
• 砂糖及び甘味類
• 豆類
• 種実類
• 野菜類
• 果実類
• きのこ類
• 藻類
• 魚介類
• 肉類
• 卵類
• 乳類
• 油脂類
• 菓子類
• し好飲料類
• 調味料及び香辛料類
• 調理加工食品類

巻冊次

2020 : セット ISBN 9784789510202

内容説明

本表編‐新規食品発表！「データ更新２０１９年」を収載。資料編‐４月から施行！『日本人の食事摂取基準（２０２０年版）』解説。

目次

• 本表編（日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）説明（食品成分表の沿革；追補２０１８年の収載食品・成分表別の収載状況；食品群別収載食品数　ほか）；本表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類　ほか））
• 資料編（国民健康づくり；日本人の身体状況；日本人の栄養　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29626285
• ISBN:
  • 9784789510165
  • 9784789510172
  • 9784789510189
  • 9784789510196
  • 9784789510202
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 冊
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品 -- 便覧
  • NDLSH : 食品成分表