そば・うどん・粉もの

Author(s)

• 日本調理科学会 ニホン チョウリ カガクカイ

Bibliographic Information

そば・うどん・粉もの

日本調理科学会企画・編集

（別冊うかたま, . 伝え継ぐ日本の家庭料理||ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ ; 4）

農山漁村文化協会, 2020.3

Other Title

そばうどん粉もの

Title Transcription

ソバ・ウドン・コナモノ

Note

シリーズ番号は裏表紙による

Details

• NCID: BB29643036
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 128p
• Size: 25cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
  • NDC9 : 596.38
  • NDC10 : 596.38
• Subject Headings:
  • BSH : そば
  • BSH : うどん
  • BSH : 素麵
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BB06113022