小売営業形態成立の理論と歴史 : 日本におけるスーパーマーケットの展開

著者

• 青木, 均 (流通) アオキ, ヒトシ

書誌事項

小売営業形態成立の理論と歴史 : 日本におけるスーパーマーケットの展開

青木均著

同文舘出版, 2020.1

タイトル別名

Retail business

タイトル読み

コウリ エイギョウ ケイタイ セイリツ ノ リロン ト レキシ : ニホン ニオケル スーパーマーケット ノ テンカイ

注記

参考文献: p253-265

2刷 (2022.4) のISBN: 9784495650162

内容説明・目次

内容説明

捉えどころのない小売営業形態の生起と発展の歴史を辿る。イノベーションを体現した小売店舗もしくは企業グループが形成・認知された時点を営業形態成立とみなし、日本におけるスーパーマーケットの成立史を考察する。

目次

• 問題の設定
• 第１部　理論編（戦略グループ研究および関連研究のレビュー；研究アプローチ）
• 第２部　歴史研究編（スーパーマーケット概念の形成；日本の小売業におけるセルフサービスの普及；主婦の店運動の展開；商業界ゼミナール；百貨店企業によるセルフサービス店の展開）
• 内容の整理と今後の課題

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29657992
• ISBN:
  • 9784495650162
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 268p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.8
  • NDC9 : 673.86
  • NDC10 : 673.86
• 件名:
  • BSH : スーパーマーケット -- 歴史