小売営業形態成立の理論と歴史 : 日本におけるスーパーマーケットの展開

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小売営業形態成立の理論と歴史 : 日本におけるスーパーマーケットの展開

青木均著

同文舘出版, 2020.1

Other Title

Retail business

Title Transcription

コウリ エイギョウ ケイタイ セイリツ ノ リロン ト レキシ : ニホン ニオケル スーパーマーケット ノ テンカイ

Available at  / 104 libraries

Note

参考文献: p253-265

2刷 (2022.4) のISBN: 9784495650162

Description and Table of Contents

Description

捉えどころのない小売営業形態の生起と発展の歴史を辿る。イノベーションを体現した小売店舗もしくは企業グループが形成・認知された時点を営業形態成立とみなし、日本におけるスーパーマーケットの成立史を考察する。

Table of Contents

  • 問題の設定
  • 第1部 理論編(戦略グループ研究および関連研究のレビュー;研究アプローチ)
  • 第2部 歴史研究編(スーパーマーケット概念の形成;日本の小売業におけるセルフサービスの普及;主婦の店運動の展開;商業界ゼミナール;百貨店企業によるセルフサービス店の展開)
  • 内容の整理と今後の課題

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