「食べ物」香り百科事典
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「食べ物」香り百科事典
朝倉書店, 2020.1
- : 新装版
- タイトル別名
-
食べ物香り百科事典
香り百科事典 : 食べ物
- タイトル読み
-
タベモノ カオリ ヒャッカ ジテン
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注記
NCID:BA75611316(朝倉書店, 2006.2)の新装版
引用文献: 項目末
参考資料: 項目末
索引: p663-682
内容説明・目次
内容説明
果物、野菜、山菜、キノコ類、海藻類、香辛料、ナッツ、魚介、畜肉、嗜好飲料、乳製品、アルコール類など約３５０の食材の香りをまとめた事典。
目次
- アオサ
- アオノリ
- アサツキ
- アサノミ
- アサフェチダ
- アサリ
- アジ
- アジョワン
- アズキ
- アスパラガス〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
