栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための

Author(s)

• 渡辺, 早苗 ワタナベ, サナエ
• 山田, 和彦 ヤマダ, カズヒコ
• 今井, 久美子 イマイ, クミコ
• 曽我部, 夏子 ソガベ, ナツコ
• 高橋, 律子 タカハシ, ノリコ
• 武田, 篤 タケダ, アツシ
• 橋詰, 和慶 ハシズメ, カズヨシ
• 真野, 由紀子 マノ, ユキコ
• 矢ケ崎, 信子 ヤガサキ, ノブコ
• 山田, 恒代 ヤマダ, ツネヨ
• 吉澤, みな子 ヨシザワ, ミナコ
• 若杉, 人美 ワカスギ, ヒトミ

Bibliographic Information

栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための

渡邉早苗, 山田和彦編著 ; 今井久美子 [ほか] 共著

建帛社, 2020.3

第4版

Other Title

栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習

栄養学実験実習演習

Title Transcription

エイヨウガク ジッケン ジッシュウ エンシュウ : キソ ト オウヨウ : エイヨウシ ヨウセイ カテイ ノ タメ ノ

Note

「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠

その他の共著者: 曽我部夏子, 高橋律子, 武田篤, 西村早苗, 橋詰和慶, 真野由紀子, 矢ケ崎信子, 山田恒代, 吉澤みな子, 若杉人美

矢ケ崎信子の崎は立つ崎

Details

• NCID: BB30436243
• ISBN:
  • 9784767906744
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 92p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
  • NDC10 : 498.53
• Subject Headings:
  • BSH : 食品化学-実験