栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために

Author(s)

• 垣渕, 直子 カキブチ, ナオコ
• 下岡, 里英 シモオカ, リエ

Bibliographic Information

栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために

垣渕直子, 下岡里英編

（ステップアップ栄養・健康科学シリーズ, 11）

化学同人, 2020.3

Title Transcription

エイヨウ キョウイクロン : エイヨウ キョウイク マネジメント ニ ヒツヨウ ナ リロン ト ギホウ オ ミ ニ ツケル タメ ニ

Note

参考文献・参考情報: p187-189

索引あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　栄養教育の定義と意義
• 第２章　栄養教育のための理論的基礎
• 第３章　栄養教育マネジメント
• 第４章　栄養教育のためのアセスメント
• 第５章　栄養教育計画の立案・実施
• 第６章　栄養教育プログラムの実施・評価
• 第７章　ライフステージ・ライフスタイル別の健康状態と栄養教育の展開
• 第８章　特定給食施設における栄養教育

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Details

• NCID: BB3055971X
• ISBN:
  • 9784759819014
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: ix, 204p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
  • NDC10 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養教育
• Parent Bibliography ID:
  • BB23485147