食材保存大全 : ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法
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食材保存大全 : ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法
主婦の友社, 2020.4
- タイトル別名
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食材保存大全 : ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法 : 常備食材166種類
食材保存大全 : ムダを出さずに長もちさせるこれからの保存方法
- タイトル読み
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ショクザイ ホゾン タイゼン : ムダ オ ダサズニ ナガモチ サセル、コレカラ ノ ホゾン ホウホウ
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参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
常温、冷蔵、冷凍、乾燥。キッチンの保存新常識！おいしさの可能性、生かし方からレシピまで。常備食材１６６種類。ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法。
目次
- 第１章 野菜
- 第２章 果物
- 第３章 魚介
- 第４章 肉類
- 第５章 乳製品・卵
- 第６章 穀物・大豆
- 第７章 調味料・その他
「BOOKデータベース」 より