冷凍生地で焼きたてパン
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冷凍生地で焼きたてパン
（天然生活の本）
扶桑社, 2020.1
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Freshly baked in frozen dough
- Title Transcription
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レイトウ キジ デ ヤキタテ パン
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地球丸 2017年刊の再刊
Description and Table of Contents
Description
パン生地を作ったら、小分けにして冷凍しよう。丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。
Table of Contents
- ふんわり生地（ふんわり丸パン；コッペパン ほか）
- カンパーニュ生地（カンパーニュ；くるみレーズンと黒ごまさつまいも ほか）
- ベーグル生地（ベーグル；シナモンレーズンベーグル ほか）
- クロワッサン生地（クロワッサン；パンオショコラ ほか）
- フォカッチャ生地（フォカッチャ；野菜のフォカッチャ ほか）
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