食品衛生学

Author(s)

• 伊藤, 武 (食品) イトウ, タケシ
• 古賀, 信幸 コガ, ノブユキ
• 金井, 美恵子 カナイ, ミエコ
• 佐藤, 吉朗 サトウ, ヨシオ
• 永山, 敏廣 ナガヤマ, トシヒロ
• 桝田, 和彌 マスダ, カズヤ
• 松浦, 寿喜 マツウラ, トシキ
• 山口, 仁孝 ヤマグチ, ヨシタカ
• 吉田, 徹 ヨシダ, トオル

Bibliographic Information

食品衛生学

伊藤武, 古賀信幸, 金井美惠子編著 ; 佐藤吉朗 [ほか] 共著

（Nブックス）

建帛社, 2020.5

新訂

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク

Note

その他の共著者: 永山敏廣, 桝田和彌, 松浦寿喜, 山口仁孝, 吉田徹

文献あり

Details

• NCID: BB30702085
• ISBN:
  • 9784767906461
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 204p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BA56880875