食品衛生学

著者

• 伊藤, 武 (食品) イトウ, タケシ
• 古賀, 信幸 コガ, ノブユキ
• 金井, 美恵子 カナイ, ミエコ
• 佐藤, 吉朗 サトウ, ヨシオ
• 永山, 敏廣 ナガヤマ, トシヒロ
• 桝田, 和彌 マスダ, カズヤ
• 松浦, 寿喜 マツウラ, トシキ
• 山口, 仁孝 ヤマグチ, ヨシタカ
• 吉田, 徹 ヨシダ, トオル

書誌事項

食品衛生学

伊藤武, 古賀信幸, 金井美惠子編著 ; 佐藤吉朗 [ほか] 共著

（Nブックス）

建帛社, 2020.5

新訂

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク

注記

その他の共著者: 永山敏廣, 桝田和彌, 松浦寿喜, 山口仁孝, 吉田徹

文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB30702085
• ISBN:
  • 9784767906461
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 204p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BA56880875