うおつか流食べつくす! : 一生使える台所術
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うおつか流食べつくす! : 一生使える台所術
(かんがえるタネ)
農山漁村文化協会, 2020.3
- タイトル読み
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ウオツカリュウ タベツクス : イッショウ ツカエル ダイドコロジュツ
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内容説明・目次
内容説明
1ヵ月でキュウリ100本、どう食べる!?「食のスキル」で格差社会を生き抜け!「できる!自分」の作り方。「今日からできる台所術」つき。
目次
- 其の1 朝採れ胡瓜・月100本との闘いの巻
- 其の2 古漬け野沢菜・沢庵の再生法の巻
- 其の3 大豆deチーズとマヨネーズin 70’sの巻
- 其の4 路上自炊のばんごはん参加記録in 80’sの巻
- 其の5 不人気・タイ米を引き受けるin 90’sの巻
- 其の6 ブロイラーが地鶏、ムネ肉がサラダチキンに!?
- 其の7 「時短・無駄無し・省エネ料理」と「保温調理」
- 其の8 「できる!自分」の作り方
「BOOKデータベース」 より