マメと縄文人

Author(s)

• 中山, 誠二 ナカヤマ, セイジ

Bibliographic Information

マメと縄文人

中山誠二著

（ものが語る歴史, 40）

同成社, 2020.5

Title Transcription

マメ ト ジョウモンジン

Note

引用文献: p181-188

Description and Table of Contents

Description

日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、レプリカ法によって縄文土器にマメの圧痕が発見され、すでに縄文時代にはマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最前線に立つ著者が最新の研究成果と共に、基本的観察法を紹介。

Table of Contents

• 第１章　縄文人が利用したマメ
• 第２章　マメの同定法
• 第３章　縄文時代のアズキ
• 第４章　縄文時代のダイズ
• 第５章　マメ科植物の大型化と栽培化
• 第６章　マメの栽培利用と調理法
• 第７章　マメと縄文人

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Details

• NCID: BB30825030
• ISBN:
  • 9784886218445
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 191p, 図版 [2] p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 616.7
• Subject Headings:
  • BSH : 豆類 -- 歴史
  • BSH : 縄文式文化
  • BSH : 遺跡・遺物 -- 日本
  • NDLSH : 古生植物学
• Parent Bibliography ID:
  • BA39536410