食 (メシ) の記号論 : 食は幻想か?
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食 (メシ) の記号論 : 食は幻想か?
（叢書セミオトポス, 15）
新曜社, 2020.6
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食の記号論 : 食は幻想か
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メシ ノ キゴウロン : ショク ワ ゲンソウ カ?
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Note
特集編集: 秋庭史典
2018年5月、名古屋大学を会場に開催された日本記号学会第38回大会を元に編集された論集
参考文献: p189-190
Description and Table of Contents
Description
食べることはなぜこれほどまでに「めんどう」なのか？食べるとは生きているもの、死んだもの、腐ったものを喰らうこと。このみもふたもない現実（自然）を覆い隠すためにひとはさまざまな工夫（文化）をこらす。レヴィ＝ストロース「料理の三角形」から、食べないこと、家庭料理、「目玉焼きの食べ方」、「ヘボ（スズメバチ）追い」などまでを題材に、「食の記号論」を大展開。
Table of Contents
- 第１部 食の現在（食べないことの哲学 ラフスケッチ—『食べることの哲学』の余白に；「手作り」とは何か？—家庭料理のアクターネットワーク論；第１セッション「食の原点と現在」を終えて）
- 第２部 マンガが描く食（マンガが描く食—『目玉焼きの黄身いつつぶす？』と行為としての“食べること”）
- 第３部 食の両義性（「ヘボ追い」から全体討論へ；「ヘボ追い」ってなに？；全体討論 食の両義性）
- 第４部 記号論の諸相（モンスターに触れること—『キング・コング』における特殊効果のリアリティ；批判的常識主義に基づくパースの知覚論—直接知覚と間接知覚をつなぐ二重のアブダクション；“モニュメント”という記述方法—二〇〇〇年代のクシシュトフ・ヴォディチコ）
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