肉食の哲学

著者

• Lestel, Dominique
• 大辻, 都 オオツジ, ミヤコ

書誌事項

肉食の哲学

ドミニク・レステル著 ; 大辻都訳

左右社, 2020.6

タイトル別名

Apologie du carnivore

タイトル読み

ニクショク ノ テツガク

注記

今日ベジタリアンは道徳を持ち出し肉食者たちを攻撃している。ビーガン(倫理的ベジタリアン)のふるまいが内包する曖昧さ、矛盾、言い落としを明らかにしつつ、これを批判する。

内容説明・目次

内容説明

肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。だがその道は地獄に続いている。食うことの本質に迫る挑発的エッセイ。

目次

• 第１章　口の愉しみ　アミューズ—倫理的ベジタリアンをどのように捉えるか
• 第２章　オードブル—ベジタリアン実践小史
• 第３章　一皿目のメインディッシュ—倫理的ベジタリアンに「ならない」ことの、いくつかの（正しい）理由
• 第４章　二皿目のメインディッシュ—肉食者の倫理
• 第５章　デザートに代えて

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB3147434X
• ISBN:
  • 9784865282795
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 170p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 480.79
  • NDC9 : 480.9
  • NDC10 : 480.9
  • NDC10 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 動物 -- 保護
  • BSH : 肉食
  • BSH : 菜食
  • NDLSH : ベジタリアン