パン屋さん・レストラン

書誌事項

パン屋さん・レストラン

青山由紀監修

(仕事のくふう、見つけたよ)

金の星社, 2020.3

タイトル読み

パンヤサン レストラン

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内容説明・目次

目次

  • パン屋さんを調べよう(パンづくりのくふう;新商品を考えるくふう;パンのならべ方や店づくりのくふう;お客さんと接するときのくふう)
  • レストランを調べよう(フロアの仕事のくふう;キッチンの仕事のくふう;メニューのくふう;何度も来てもらえる店づくり)

「BOOKデータベース」 より

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