パン屋さん・レストラン
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パン屋さん・レストラン
(仕事のくふう、見つけたよ)
金の星社, 2020.3
- タイトル読み
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パンヤサン レストラン
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内容説明・目次
目次
- パン屋さんを調べよう(パンづくりのくふう;新商品を考えるくふう;パンのならべ方や店づくりのくふう;お客さんと接するときのくふう)
- レストランを調べよう(フロアの仕事のくふう;キッチンの仕事のくふう;メニューのくふう;何度も来てもらえる店づくり)
「BOOKデータベース」 より