フレームワーク思考で学ぶHACCP : 体系的に理解がすすむ

著者

• 今城, 敏 イマナリ, サトシ

書誌事項

フレームワーク思考で学ぶHACCP : 体系的に理解がすすむ

今城敏著

カナリアコミュニケーションズ, 2020.5

タイトル別名

フレームワーク思考で学ぶHACCP : 体系的に理解がすすむ

HACCP : フレームワーク思考で学ぶ : 体系的に理解がすすむ

タイトル読み

フレームワーク シコウ デ マナブ ハサップ : タイケイテキ ニ リカイ ガ ススム

注記

参考文献: p121

内容説明・目次

内容説明

「フレームワーク思考」で、無理なく、無駄なく、ＨＡＣＣＰの仕組みがわかる！ＨＡＣＣＰの教科書。

目次

• ＨＡＣＣＰのフレームワーク１６
• 第１章　フレームワーク思考とは
• 第２章　ＨＡＣＣＰ（ハサップ）とは
• 第３章　フレームワーク思考で納得—衛生管理のポイント
• 第４章　フレームワーク思考でわかる—ＨＡＣＣＰ構築のポイント
• 第５章　フレームワーク思考でとらえる—ＨＡＣＣＰの本質
• 第６章　ＨＡＣＣＰ制度化、その先

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BC01619600
• ISBN:
  • 9784778204686
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 121p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : PC21
  • NDC10 : 588
• 件名:
  • NDLSH : HACCP