胃がん手術後の安心ごはん : 胃を失ったあとの後遺症を防ぐ!
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書誌事項
胃がん手術後の安心ごはん : 胃を失ったあとの後遺症を防ぐ!
（食事療法はじめの一歩シリーズ）
女子栄養大学出版部, 2020.8
- タイトル別名
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胃がん手術後の安心ごはん : 胃を失ったあとの後遺症を防ぐ!
- タイトル読み
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イガン シュジュツゴ ノ アンシン ゴハン : イ オ ウシナッタ アト ノ コウイショウ オ フセグ
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注記
食べ方をかえて、後遺症とさようなら! 胃を切った人の食生活のポイントや生活の注意点を説明し、安心して食べられる献立を朝昼夕に分けて紹介。体にやさしい単品レシピや、少量でも栄養価を高めるレシピ等も収録する。
内容説明・目次
内容説明
胃を切除してがんは治ったのに、食事をとるとつかえて苦しい、冷や汗が出る、動悸やめまいがする、手足がしびれるなど、原因不明の体調不良に悩まされたり、しっかり食べて体力をつけたいのに、食欲が湧かない、病的にやせてしまった…それは胃切除後の新しい病態—この後遺症を防ぐには食事がカギ。そのヒント。
目次
- 第１章 知っておきたい胃を切った人の食生活のポイント（病気のことを知ろう１—胃を切った人たちの体験談；病気のことを知ろう２—消化のしくみと胃の役割 ほか）
- 第２章 体にやさしい単品レシピ（スープ・汁物—落とし卵とキャベツのみそ汁ほか（７品）；主食—長芋と卵の雑炊ほか（６品） ほか）
- 第３章 安心して食べられる献立（卵、魚の缶詰め、ふりかけ利用の時短献立；焼きザケ、納豆、みそ汁の定番にひとくふう献立 ほか）
- 第４章 少量でも栄養価を高めるレシピ（サバの立田焼きの献立；鶏もも肉のソテー バジルソースほか（単品５品） ほか）
- 第５章 便利な常備菜（肉類—手作りサラダチキンほか（５品）；魚介類—白身魚の南蛮漬け風ほか（４品） ほか）
「BOOKデータベース」 より